我们已与彭先生进行了电话沟通。2009371000-3146是生产企业的许可证，具体是否有效需要咨询威海市技术监督局.关于证件的管理：在2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》出台之前，餐饮服务、食品加工和食品流通领域的监管是按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定由卫生行政部门按照2006年6月1日起实施的《食品卫生许可证管理办法》的规定执行，名称叫卫生许可证，包含加工、流通、餐饮三个方面的许可，有效期4年。在2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》出台之后，食品的加工由技术监督局监管，流通领域食品安全由工商局监管，餐饮服务领域安全由食品药品监督管理局监管，食品药品监督管理局对餐饮服务领域的监管是按照2010年5月1日起实施的《餐饮服务许可管理办法》的规定管理，名称叫《餐饮服务许可证》，有效期3年。
《餐饮服务许可证》的办证和换证办法：先到威海市行政许可审批中心一楼的食品药品监督管理局服务窗口进行申请，窗口的工作人员会一次性告诉业户需要准备的材料，材料准备齐全后窗口受理，20个工作日内工作人员到现场按照《餐饮服务许可审查规范》的规定要求进行验收，验收结束立即通知业户验收结果，告知是否通过验收，对符合标准的通知领证日期，对不符合要求的告知整改方法。