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问题编号：6322 发表人：guest   发表时间：2013/9/11
网友：
粮食局管食品安全吗
现在食品安全问题挺多的，我想问一下粮食局的领导，粮食局管不管食品安全，都管哪些方面
 
  
回复部门： 市粮食局 回复时间：2013/9/12

根据《粮食流通管理条例》的规定，食品监管工作采取分段监管的方式，粮食局负责对粮食收购、储存、运输、加工企业的原粮质量和原粮卫生，以及对政策性用粮购销活动的监督管理。就是说，粮食从离了种粮农民的手到进入加工厂仓库这段的质量和卫生由粮食局监督管理。原粮就是没经过加工的粮食，如小麦、稻谷、玉米、杂粮等，政策性用粮主要是指救灾用粮和军队用粮。面粉、大米、食用植物油等这些都属于成品粮油，成品粮的生产加工由质监部门负责；餐饮和食堂等消费由卫生部门负责；成品粮的流通，就是在市场上的交易买卖由工商部门负责。
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