2012年，我们按照市委、市政府关于“建设现代化幸福威海”的总体部署，从促进粮食产业转型跨越发展出发，在全市范围内启动了放心粮油工程，对城乡粮油销售网点实施了网格化规划，以市政府文件下发了《关于推进政府放心粮油工程建设的意见》，制定了放心粮油工程规划和放心粮店认定监督管理办法等7个配套文件，我市成为全省第一个实现“放心粮油工程”在城市、镇街、农村三级规划全覆盖市。在此基础上，按照“以示范促规范”原则，完成了首批34个“放心粮店”建设任务，添置了100辆“放心早餐”车，建立了全省首家通过食品检验机构资质、实验室计量 “双认证”的国家级粮食质量检测中心。与此同时，我们依托市粮食质量检测中心和是稽查大队，落实了“放心粮店”经营商品定期抽检和质量安全事故应急、追溯等制度，确保“放心粮油”真正放心。
放心粮油工程是一项长期的、复杂的系统工程，不可能一蹴而就，我们主要按照“统一店面标识、统一经营设施、统一质量标准、统一规章制度、统一服务承诺、统一监督管理”六统一标准，逐步规范粮油经营行为，提升全社会粮油经营者的质量意识，最大程度的减少粮油质量方面的不安全隐患。对于放心粮油的质量，我们主要从三个方面加强管理：一是对放心粮油实行统一采购配送，严把货源质量关；二是加强放心粮店和放心粮油加工示范企业认定管理，严把“准入”关；三是依托市粮食质量检测中心和粮食执法大队，联合相关部门加大检测、执法力度，严把粮油采购、储存、配送和销售全程质量关。