依据《餐饮业促进和经营管理办法》第三条 商务部负责全国餐饮行业管理工作,制定政策规划,完善标准体系,开展监测分析,会同相关部门鼓励和引导餐饮服务经营者制止餐饮浪费,配合有关部门做好餐饮业安全生产管理工作,指导督促餐饮服务经营者加强安全管理,促进餐饮业高质量发展。县级以上地方商务、发展改革等主管部门依法依规在各自职责范围内进行管理。之规定,来电人反映情况应由商务局处理。
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