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问题编号:10244 发表人:行风电话   发表时间:2014/10/24
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畜牧兽医部门在猪肉监管方面做了哪些工作?
畜牧兽医部门在猪肉监管方面做了哪些工作?
 
  
回复部门: 市畜牧兽医局 回复时间:2014/10/24

一是对生猪春秋两季实行强制免疫制度,生猪在饲养阶段要进行口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等免疫,且都处在有效保护期当中。同时采取定期不定期相结合的方式,对全市生猪抽样进行疫病监测。二是对生猪从养殖环节包括免疫、用药、饲料、无害化处理等方面进行全程监管,把好源头关。三是生猪出栏必须进行产地检疫,甚至要进行实验室检测,对检疫合格的生猪开具检疫证明合格证,只有检疫合格的生猪才能进入屠宰环节。四是我市对生猪实行定点屠宰管理,我们畜牧兽医局的官方兽医24小时驻场检疫,在生猪进入屠宰场时要查证验物,看是否经过产地检疫,否则不允许进场屠宰。在屠宰过程中实行宰前、宰中、宰后的同步检疫,检疫合格的发放产品检疫合格证明,有了这个检疫证明猪肉才能进入市场进行销售。五是同时我们也加强同有关部门协作,各负其责,确保上市的畜产品的质量安全。

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