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问题编号:25832 发表人:guest   发表时间:2020/10/6
网友:
秘制料包的成分公开问题
食品企业向加盟商提供秘制料包,这个秘制料包是否必须公开配料成分?如何保护配方秘密?
 
  
回复部门: 市场监管局 回复时间:2020/10/13

您好,来信已收悉。根据您反映的问题我局答复如下:料包如果是属于取得食品生产许可证并直接提供给消费者的预包装食品,根据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定:直接向消费者提供的预包装食品标签应标示食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及及其他需要标示的内容;非直接提供给消费者的预包装食品标签标示应标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件,其他内容如未在标签上标注,则应在说明书或合同中注明。

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